和很多中外美食的来历相同，都是一个美丽的意外。有一个人不小心打翻了香油壶，油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了闻名的热干面。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
开锅放水适量，水开将面放入其中快煮片刻捞出沥干备用
将处理好的面条放于碗中，按个人口味放入麻酱、秘制酱汁、葱花、腌萝卜丁适量
搅拌均匀即成
