红烧牛肉清淡版

红烧牛肉清淡版的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，放入冷水锅中焯水，加入葱姜。

2. 第2步.

   将胡萝卜丶土豆去皮切块，水发木耳洗净撕成小块，香菇对切。准备好姜片和八角。

3. 第3步.

   锅中放油烧热，将八角和姜片小火炒出香味

4. 第4步.

   倒入焯水后的牛肉，加入酱油，料酒、香菇丶木耳炒均，然后加入刚好没过牛肉的凊水，大火烧开后转小火。

5. 第5步.

   侍锅里水只剩下一半的时候，将土豆丶胡萝卜倒入，熟透后就可以了。最后加入盐，鸡精后就可以起锅了。撒上葱花，上桌！