蒸面

蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   先单独把面蒸好。面要选细薄的好入味。

2. 第2步.

   正常的炒菜步骤。然后加提前烧好热水，水没过菜即可。盖上盖子沸腾两分钟。

3. 第3步.

   加适量鸡精，把汤盛出。

4. 第4步.

   把刚蒸好的面均匀铺在菜上。

5. 第5步.

   把刚盛出的汤，用勺子浇在面上。盖上盖子，小火焖到汤差不多干。

6. 第6步.

   喜欢辣的可以撒上辣椒。然后关火差不多再焖一两分钟即可。