糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨清水洗净，备好

2. 第2步.

   把姜片放入锅中，将洗净排骨冷水下锅，在烧开的水中焯一下，去掉血腥，捞起沥干。

3. 第3步.

   小火放入油锅，大蒜慢煎至金黄色，放入冰糖小火煎至变色

4. 第4步.

   这时候放入沥干的排骨翻炒，顺序加入料酒，酱油，白醋，根据个人口味喜好调整比例，加水盖过排骨。

5. 第5步.

   大火烧开，中小火煮二十分钟左右，大火收汁，偏爱吃酸的朋友可以在收汁前加入些许醋

6. 第6步.

   最后上盘，撒上葱花或者芝麻也可以