堂妈金牌牛肉饭

堂妈金牌牛肉饭的做法
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堂妈金牌牛肉饭的做法说明

1.只要你按照堂妈的步骤做,你的作品也会完胜吉野家牛肉饭噢!
2.肥牛一定要买好一些的,超市成品装不推荐,有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害,而且掉好多的肉沫子,腥味极重,这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的,纯粹浪费材料和感情哪!
3.提前声明没有味淋,牛肉饭趁早别做,等买回家再说!!!堂妈是在超市买的。

堂妈金牌牛肉饭的食材和调料

肥牛
西兰花
胡萝卜
生抽
味淋
李锦记味蚝鲜蚝油
食用盐
绵白糖
适量老抽

堂妈金牌牛肉饭的做法步骤

  1. 第1步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜切片

  3. 第3步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第3步

    洋葱切丝,西兰花撕朵

  4. 第4步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第4步

    烧一锅清水,把西兰花和胡萝卜焯水。捞出蔬菜放进冷水

  5. 第5步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第5步

    然后把肥牛片下到沸水里,变速立即捞出。这一步很重要不可忽略

  6. 第6步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第6步

    肥牛片千万不能煮老了

  7. 第7步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第7步

    开始配酱汁食盐一小勺

  8. 第8步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第8步

    绵白糖两小勺

  9. 第9步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第9步

    淀粉一小勺

  10. 第10步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第10步

    李锦记味蚝鲜蚝油一大茶匙

  11. 第11步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第11步

    生抽一勺半茶匙加老抽半茶匙

  12. 第12步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第12步

    味淋一勺半茶匙

  13. 第13步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第13步

    清水五茶匙(清水越多牛肉汤汁就越多)

  14. 第14步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第14步

    所有酱汁搅拌均匀备用

  15. 第15步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第15步

    锅内油热放入洋葱丝翻炒

  16. 第16步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第16步

    加入牛肉片

  17. 第17步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第17步

    倒入酱汁

  18. 第18步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第18步

    材料翻炒均匀,立即关火

  19. 第19步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第19步

    焖好的米饭来一碗,放上肥牛片,再加上西兰花和胡萝卜片

  20. 第20步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第20步

    牛肉饭做好喽!就是这么简单,耶!

  21. 第21步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第21步

    完胜吉野家牛肉饭,真的是太好吃了

  22. 第22步.堂妈金牌牛肉饭的做法步骤 第22步

    好吃得停不下来啊!哈哈哈……

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