切达乳酪饼干

切达乳酪饼干的做法步骤

1. 第1步.

   切达奶酪切碎末

2. 第2步.

   黄油室温软化后加入细砂糖打发到蓬松状态

3. 第3步.

   倒入鸡蛋液，然后用打蛋器打发均匀了

4. 第4步.

   倒入切达奶酪丝，之后用打蛋器继续打发均匀，让切达奶酪和黄油充分混合。再筛入低筋粉。

5. 第5步.

   用刮刀搅拌均匀，这时候会有点粗玉米粉的样子。

6. 第6步.

   用手团成一个面团形。

7. 第7步.

   擀成一个厚约8mm的面片，我用了猫头形状的切模，亲也可以用自己大爱的形状。

8. 第8步.

   将做好的饼干面片放进铺了油纸或锡纸的烤盘内，表面先刷一层鸡蛋液。烤箱上下管预热到175度，温度到了以后再放入饼干。

9. 第9步.

   预热好以后，烤盘放中层，上下火，烤15分钟，表面变成金黄色即可，满屋子都是奶酪的香气。