桂花水晶椰奶冻

桂花水晶椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   先做椰奶冻 水A 加5克吉利丁粉 砂糖A 一起在小锅子静置五分钟，等吉利丁粉融化膨胀 然后小火搅拌均匀。微微煮滚 - 等冷却时，倒入冰过的椰奶降温 - 不断搅拌，加入淡奶油

2. 第2步.

   椰奶冻溶液 倒入容器 每杯一半 彻底冷却后 冰箱冷藏 必须冷藏二小时以上彻底凝固 过夜最好

3. 第3步.

   做桂花酱冻 小锅子 纯水B的一半+砂糖B+吉利丁粉5克 静置五分钟后 小火煮到微微滚 离火

4. 第4步.

   不停搅拌，倒入 纯水B的另一半75克 彻底冷却后 倒入一大勺桂花酱搅拌

5. 第5步.

   液体倒入已凝固的 桂花冻杯中 冷藏二小时以上 吃的时候浇上桂花酱 更美味