虎皮蛋卷

虎皮蛋卷的做法
60人浏览0人收藏
收藏

虎皮蛋卷的做法说明

今天学的一款虎皮蛋糕卷,和大家一起分享一下

虎皮蛋卷的食材和调料

蛋黄140g
白砂50g
低筋粉20g
淡奶油200g
60g

虎皮蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.虎皮蛋卷的做法步骤 第1步

    蛋黄里加入白砂糖

  2. 第2步.虎皮蛋卷的做法步骤 第2步

    搅拌器搅拌

  3. 第3步.虎皮蛋卷的做法步骤 第3步

    完全打发至白色

  4. 第4步.虎皮蛋卷的做法步骤 第4步

    倒入低筋粉,搅拌均匀

  5. 第5步.虎皮蛋卷的做法步骤 第5步

    准备一个烤盘,铺上油纸,倒入蛋糕糊,烤箱预热200度

  6. 第6步.虎皮蛋卷的做法步骤 第6步

    抹平蛋糕糊,稍微震一下。

  7. 第7步.虎皮蛋卷的做法步骤 第7步

    放入烤箱,200度10分钟,观察颜色,上色就可以拿出来

  8. 第8步.虎皮蛋卷的做法步骤 第8步

    时间到了,取出蛋糕,放一边晾凉

  9. 第9步.虎皮蛋卷的做法步骤 第9步

    取冷藏过的动物奶油,打发好,

  10. 第10步.虎皮蛋卷的做法步骤 第10步

    加入巧克力酱,搅拌进入。

  11. 第11步.虎皮蛋卷的做法步骤 第11步

    把晾凉的蛋糕片取过来,翻面。切去四边

  12. 第12步.虎皮蛋卷的做法步骤 第12步

    抹上巧克力奶油酱

  13. 第13步.虎皮蛋卷的做法步骤 第13步

    卷起来

  14. 第14步.虎皮蛋卷的做法步骤 第14步

    切去两边

  15. 第15步.虎皮蛋卷的做法步骤 第15步

    完成

小贴士

奶油里的糖粉可以适当增减,我的烤盘是36×44的,用了双倍的量,看出来切了两个蛋卷。里面的馅料可以按照自己的喜好更换

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页