咸味曲奇真是让人欲罢不能。这款里面我还加了自制葱油。葱油香浓浓的。
事先准备好材料。黄油软化至用手指能轻易按出手印后，打发成膏状，少许膨胀。
加入糖粉，继续打发。然后加入鸡蛋，依然继续打发。
直至黄油体积变大,颜色变浅，状态蓬松轻盈。
加入牛奶，葱油，小葱末，拌匀。
加入提前过筛的粉类混合物。
用刮刀擦拌均匀。
烤箱预热200度。将饼干糊装入裱花袋，在烤盘中挤出花型。我用的是大号20齿花嘴。
预热完成后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，190度左右，烘烤15～18分钟，表面金黄上色。烘烤结束后，取出烤盘，将饼干放在凉网上晾凉。
葱油的做法可以在我的菜谱里找到。如果没有，就用普通植物油也可。