酱香鸡腿

酱香鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右

2. 第2步.

   大葱和姜切片，双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅小火预热后，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香

3. 第3步.

   入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干

4. 第4步.

   倒入洗净切好的香菇，煸炒半分钟左右

5. 第5步.

   加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右

6. 第6步.

   开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可