红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素，是很好的低脂肪、低热能食品；百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效；橙皮含有大量维生素A,具有理气、化痰、健脾之效。
红薯去皮切小块，百合掰成瓣状，橙皮切细丝（我用的新鲜橙子的皮）
锅中放适量水，先放入红薯和橙皮丝，煮沸后转小火煮30分钟
然后放入百合和冰糖，煮至冰糖融化，百合酥烂关火
