可丽饼类似于鸡蛋饼，不过还是有点区别的，平时做的鸡蛋饼，又油又软，而可丽饼的面糊做好后边角又脆又香，吃起来也不腻味，操作也是很简单，早餐，１５分钟就搞定了．
鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀
加入牛奶和水混合均匀．
平底锅加热，中小火，放少许油转动，将面糊倒入快速轻轻转动摊平，几秒后将饼皮掀过来再煎成金黄色即可，一张所花时间也就2－3分钟即可，接着就不用加油了，一张张操作即可．
第一步中先加面粉不会起疙瘩。
