鱿鱼含有丰富的蛋白质和人体所需的多种微量元素，营养非常丰富，口感也很鲜美，是我家的常菜之一。
鱿鱼去头，肚子不要剖开，洗净沥干水，将身体部分切成一公分宽的圈， 加少许盐、料酒、生姜、胡椒粉腌制一小时
锅中多放些油烧热，转中小火，将腌好的鱿鱼圈先沾上面粉，再蛋液，最后沾上面包糠，放入油锅中炸至两面金黄（2分钟左右），取出装盘淋上番茄沙司即可
