熊宝宝蛋糕

熊宝宝蛋糕的做法
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熊宝宝蛋糕的食材和调料

无盐黄油125g
淡奶油130g
低筋面粉210g
绵白糖140g
2g
可可粉20g
无铝泡打粉1.5小匙
白巧克力若干
彩珠若干
巧克力豆若干

熊宝宝蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温放软,加入绵白糖、盐

  2. 第2步.

    搅打至完全融合,呈现羽毛状

  3. 第3步.

    分2次加入蛋,搅拌均匀

  4. 第4步.

    分3次加入淡奶油

  5. 第5步.

    搅拌至均匀的糊状

  6. 第6步.

    6、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入5中

  7. 第7步.

    将面糊以不规则方式搅拌均匀,装入裱花袋中

  8. 第8步.

    入模具中七分满,放入预热180度的烤箱40分钟

  9. 第9步.

    取出,放凉后,用融化的白巧、彩珠糖、巧克力豆装饰即可

小贴士

1、若使用有盐黄油,则不需再使用方子中的盐;
2、蛋液、淡奶油均需分次加入,便于更好的融合;
3、方子中的材料约可制作4~5个小熊,LZ制作了3个小熊和若干纸杯玛芬,需注意的是,不同厚度和直径的模具烘培时间也应区分:小型纸杯约需25分钟,小熊约需40分钟,大型纸杯约需50分钟;
4、小熊的装饰可以根据自己的爱好即兴发挥:)

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