凉拌剁椒茄子

凉拌剁椒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火，挤干水分，将茄子撕成条状

2. 第2步.

   将蒜切成蒜末，扑在茄子表面，再铺上一层剁椒

3. 第3步.

   调入2大勺生抽，少许糖和醋，淋上一小勺橄榄油，拌匀即可