酸梅汤是传统的消暑饮料，原料主要有乌梅、山楂、甘草、冰糖，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，常饮可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
原料先用水浸泡30分钟
然后在砂锅中放入2.5kg的清水，放入原料（我用了25颗左右的乌梅），大火煮开后，转小火炖4小时（我直接放电炖锅里，很省心
煮好后，根据个人口味放入适量的冰糖
煮好后的酸梅汤放入冰箱冷藏后饮用口感更好
