燕麦片不仅仅可以煮粥，如果每天能在做蛋饼，或者烤蛋糕啊、蒸米饭啊、煮粥时，在材料中加入一两大勺的燕麦片，长期坚持就有控制胆固醇的效果，而燕麦片特有的香气和粘糯的口感，还能让这些太家常的饭菜多了新鲜的滋味。
卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟，然后挤掉水分备用
鸡蛋打成蛋液，然后加牛奶搅拌匀
将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊，并根据口味加少许盐
将桂格燕麦片倒入拌匀
把卷心菜丝也拌入蛋糊中
平底锅抹少许油，油温后倒入蛋液，当底下的蛋液凝固、金黄后，将蛋饼翻过把另外一面煎熟
桂格即冲即食燕麦片或者桂格快熟燕麦片都可以用来烹饪这一款早餐蛋饼。
除了卷心菜，还可以用西葫芦等蔬菜来制作，如果你喜欢加一些香肠，味道也不错。
用豆浆代替牛奶，做出的蛋饼也非常好吃，或者也可以用清水代替。
