全家人都习惯清粥小菜的中国式早餐,一碗白粥和一碟咸菜，可以滋润一天的心情都是舒畅的。于是有一天发现，其实可以把大米白粥换做燕麦粥呢，营养价值更加高，且每天坚持喝一小碗还有控制胆固醇的作用，而烹饪起来更省时间。如果喜欢，还可以在普通的燕麦粥里加点“内容”，比如这样一碗蘑菇菜丝燕麦粥，味道更好，营养也更丰富。
将蒜瓣拍成碎粒；锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香
把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分
把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开
把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可
如果选用个头较大的蘑菇，则需要先把蘑菇切片。
桂格即冲即食燕麦片或者桂格快熟燕麦片都可以用来烹饪此粥。
除了蘑菇菜丝燕麦片，还可以根据自己的喜好变换其他口味，比如鸡丝青菜燕麦粥、鱼片青菜燕麦粥，甚至传统的皮蛋瘦肉粥用燕麦片来煮，也会有不错的口感呢。
