雪菜土豆泥

雪菜土豆泥的做法
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雪菜土豆泥的做法说明

喜欢吃土豆,更爱土豆泥,试了中餐这样的土豆泥做法,有点小小惊喜。

雪菜土豆泥的食材和调料

土豆2个(小型)
腌雪菜100克
肉末25克
2个
香油1茶匙
1茶匙

雪菜土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆煮软后,去皮按压成土豆泥

  2. 第2步.

    蒜切成蒜粒,肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟;腌雪菜却碎

  3. 第3步.

    锅中倒入一些油,油温后倒入蒜粒炒香,再放入肉末炒散

  4. 第4步.

    加入雪菜翻炒几下后,加糖调味

  5. 第5步.

    倒入土豆泥后,再加入少许油,翻炒均匀即可,出锅前淋入香油

小贴士

因为雪菜为腌菜,所以本身比较咸了,无需再加盐,不过如果喜欢,也可以酌情加少许生抽酱油可以提鲜。

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