芋头烧肉

芋头烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热

2. 第2步.

   放入姜片爆香

3. 第3步.

   放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻

4. 第4步.

   加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿

5. 第5步.

   顺着锅边倒入黄酒

6. 第6步.

   加足量水完全没过肉

7. 第7步.

   以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时

8. 第8步.

   放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋

9. 第9步.

   根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖

10. 第10步.

    继续顿1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可~~