茄菇肉酱

茄菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒一些油，油温后，将茄子煸炒软后盛出备用

2. 第2步.

   把蘑菇也放入锅中炒，一定要把蘑菇水分炒出来

3. 第3步.

   牛肉末用少许生抽酱油和一点红酒腌大约15分钟，炒之前倒入一点油拌均匀

4. 第4步.

   炒锅中放适量油，将洋葱小丁倒入翻炒至出香味，且洋葱炒软

5. 第5步.

   将牛肉末倒入翻炒变色

6. 第6步.

   大火烹入一些红酒

7. 第7步.

   把番茄酱倒入锅中小火慢慢翻炒，炒出红油

8. 第8步.

   加一点点生抽酱油提鲜

9. 第9步.

   放入盐和糖调味

10. 第10步.

    把茄子和蘑菇倒入锅中

11. 第11步.

    撒入干罗勒碎即可

12. 第12步.

    炒好的面酱盛出备用，其中这样已经足够好吃，可以直接拌饭、拌面，或涂抹在PIZZA饼坯上做PIZZA