香菇冬瓜鸡汤

香菇冬瓜鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发

2. 第2步.

   将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀

3. 第3步.

   在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟

4. 第4步.

   腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂

5. 第5步.

   取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底

6. 第6步.

   腌好的鸡翅放在冬瓜上

7. 第7步.

   将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质

8. 第8步.

   加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满

9. 第9步.

   最后撒入姜丝

10. 第10步.

    碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中