鲜味蒸丝瓜

鲜味蒸丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将海米切碎

2. 第2步.

   金华火腿切碎

3. 第3步.

   丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里

4. 第4步.

   将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤

5. 第5步.

   放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟，但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间，以调整丝瓜的软硬口感

6. 第6步.

   将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水，千万别倒掉,下一步骤要用

7. 第7步.

   将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡

8. 第8步.

   将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可

9. 第9步.

   胖星儿特别说明:·可以用干贝代替海米，味道更好。云腿和金华火腿都可以使用，但是不要用西式火腿