黄瓜鸡丝

黄瓜鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   锅中接水，放少许葱段和姜片，然后放入鸡腿，以中火煮开后，转小火煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟啦

2. 第2步.

   黄瓜切丝，鸡腿肉丝成细丝备用

3. 第3步.

   半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加热,花椒香味出来后即可捞出花椒扔掉.记得不要等花椒变黑啊

4. 第4步.

   爆过花椒的油里，倒入裨县豆瓣酱炒香,炒出红油

5. 第5步.

   倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滚烫，冒大泡

6. 第6步.

   趁热浇到鸡丝、黄瓜丝上拌匀即可