蘑菇肉酱

蘑菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味

2. 第2步.

   用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁

3. 第3步.

   将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中

4. 第4步.

   锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用

5. 第5步.

   再倒少许油，然后下肉末翻炒

6. 第6步.

   肉末变色后，下蘑菇

7. 第7步.

   将事先调好后汁倒入，大火收汁入味

8. 第8步.

   炒好的蘑菇肉酱拌面或是拌米饭都很好吃啊