奶油南瓜鸡

奶油南瓜鸡的做法
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奶油南瓜鸡的做法说明

做这个南瓜奶油鸡,明明可以只用一点奶油就足以把菜烧得奶香四溢,但要是非不走这个小捷径,那么即使用再多的牛奶来补足,也难以那么浓香。

奶油南瓜鸡的食材和调料

鸡腿肉
淡奶油(即鲜奶油)
南瓜
蘑菇
淀粉
酒(以白兰地为最佳)

奶油南瓜鸡的做法步骤

  1. 第1步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第1步

    鸡腿肉去骨,切成一口大小的肉条,然后倒入少许淡奶油,一点淀粉,一些水,用手抓匀,腌15分钟

  2. 第2步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第2步

    洋葱切小丁,蘑菇切净一切为二,南瓜去皮切块

  3. 第3步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第3步

    锅内倒适量油,油温后,下洋葱炒香,放入鸡肉炒开

  4. 第4步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第4步

    下南瓜翻炒

  5. 第5步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第5步

    倒入少许酒提香

  6. 第6步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第6步

    放入蘑菇

  7. 第7步.奶油南瓜鸡的做法步骤 第7步

    倒入鸡汤,汤面在菜的2/3处,加少许盐。然后盖上锅盖焖一会儿,中火焖一会儿后,南瓜绵软了,蘑菇熟了,就可以倒入鲜奶油,并用盐调下味,然后用大火收下汁就可以了

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