豆瓣茄子酱

豆瓣茄子酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒适量油，放入蒜碎、葱碎炒香

2. 第2步.

   下茄子丁，慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒软后，盛出备用

3. 第3步.

   肉末用少许料酒、适量豆瓣酱腌十五分钟

4. 第4步.

   茄子会油炒了之后，还会吐油的。就用这吐出的油来进行下面的烹饪。首先，放点洋葱小丁炒香

5. 第5步.

   倒入肉末炒变色

6. 第6步.

   把炒好的茄子丁倒回锅内

7. 第7步.

   让入豆瓣酱料味

8. 第8步.

   收下汁出锅吧