芋丝切成丝，然后用水冲，冲到那些粘液都没有了，加入小半勺盐搅匀，晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里
表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉
大火蒸3-5分钟即可
加入胡萝卜丝可以解腻。芋丝由于经过了水冲，粉嫩而不易断，而且吸足了腊味的香味，很美味。
