草莓奶酪慕斯蛋糕

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片

2. 第2步.

   将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片

3. 第3步.

   在慕斯圈内侧围一圈草莓

4. 第4步.

   制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软

5. 第5步.

   奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒

6. 第6步.

   倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀

7. 第7步.

   鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发

8. 第8步.

   拌入芝士糊成为芝士慕斯糊

9. 第9步.

   倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中

10. 第10步.

    将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上

11. 第11步.

    倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可

12. 第12步.

    切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃