凉拌爽口萝卜皮+酸甜萝卜丝

凉拌爽口萝卜皮+酸甜萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   将水萝卜洗净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，最好片的厚一些，让皮上带有一些红色的萝卜肉

2. 第2步.

   盆中倒入清水，加入冰块，然后将萝卜皮放入浸泡30分钟

3. 第3步.

   取出后沥干水分，切成细丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟

4. 第4步.

   腌制后用手挤压一下萝卜丝，会有一些汤汁出来，倒掉不用

5. 第5步.

   然后，往萝卜皮里调入生抽，米醋，糖和辣椒油搅匀，最后撒上白芝麻即可

6. 第6步.

   将水萝卜去皮，将萝卜用擦子擦成细丝，放入容器中

7. 第7步.

   加入白糖搅匀后，腌制15分钟

8. 第8步.

   青苹果洗净后，对半切开。先将1/4个苹果切丝，再将剩下1/4个苹果切成薄片，放入淡盐水中浸泡

9. 第9步.

   将萝卜丝腌制出的汤汁倒入另外一个容器中。再往萝卜丝里加入沥干的苹果丝，加入柠檬汁搅匀后即可，放入冰箱冷藏半小时，口感和口味更好

10. 第10步.

    装盘前，可以把苹果片放一圈在盘边，再把萝卜丝摆入