巧克力杏仁饼干

巧克力杏仁饼干的做法
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巧克力杏仁饼干的做法说明

(参考份量:参考份量:12寸烤盘一盘)

巧克力杏仁饼干的食材和调料

低筋80克
奶油35克
可可粉10克
美国大杏仁片15克
细砂糖35克
鸡蛋1个
小苏打稍许大约0.5克

巧克力杏仁饼干的做法步骤

  1. 第1步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第2步

    奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌

  3. 第3步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第3步

    加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打

  4. 第4步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第4步

    最后加入美国大杏仁碎和成面团

  5. 第5步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第5步

    整形成条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻20分钟

  6. 第6步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第6步

    取出后切成片

  7. 第7步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第7步

    或擀薄用切模切成随意的形状都可以

  8. 第8步.巧克力杏仁饼干的做法步骤 第8步

    烤箱预热180-190度,放中上层,烤15分钟即可

小贴士

饼干的体积小而薄,所以不管做成什么形状都尽量在整形时使其厚度和大小均一,这样才能在烘烤时间和火候上才容易控制。

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