鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼

2. 第2步.

   盛出，切成块备用

3. 第3步.

   木耳泡发去根蒂，撕成小块

4. 第4步.

   青红椒洗净切碎备用

5. 第5步.

   葱蒜切碎备用

6. 第6步.

   糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁

7. 第7步.

   再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香

8. 第8步.

   放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀

9. 第9步.

   后倒入兑好的汁，搅拌，烧开

10. 第10步.

    放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可