阿拉棒

阿拉棒的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前室温软化，低筋面粉提前过筛

2. 第2步.

   将面粉、黄油、鸡蛋、糖粉混合，用手捏合成面团，不要长时间揉搓，用保鲜膜包好静置松弛30分钟

3. 第3步.

   松弛好的面团，放在面板上，可以提前撒少许干面粉在面板上防沾，用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片，用刀将面片切成宽0.5厘米的长条

4. 第4步.

   取一跟长条用双手捏住两端双手向反方向扭几下，呈螺旋状，依次将所有长面团扭好

5. 第5步.

   全部饼干坯完成后，排在烤盘内（烤盘不需要刷油或垫纸），用毛刷轻轻在饼坯上均匀刷上一层蛋液

6. 第6步.

   烤箱提前预热180度，中层，烘烤20-25分钟，烤至饼干表面金黄即可