张飞牛肉

张飞牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉与1汤勺米酒，少许白糖，适量的生抽腌制2小时备用

2. 第2步.

   腌制好的牛肉封上保鲜膜，上笼屉蒸制40分钟后倒掉多余的水分后

3. 第3步.

   锅子烧热，加入蒸好的牛肉小火炒干备用

4. 第4步.

   另起锅中放入少许烧热后加入蒜末，干辣椒（宫保）超香待干辣椒微微变白，加入牛肉翻炒并加入葱段或者（青蒜段），翻炒调入少许生抽调味即可出锅