回锅秋刀鱼

回锅秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   秋刀鱼，处理干净切1cm左右的小段，用料酒，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟，青蒜切段

2. 第2步.

   腌制好的秋刀鱼用厨房纸巾吸去多余水

3. 第3步.

   锅内烧热油，放鱼块煎至表面金黄

4. 第4步.

   锅内少许余油，煸香葱姜，下入豆豉香辣酱炒匀

5. 第5步.

   倒入秋刀鱼块炒匀

6. 第6步.

   下青蒜快速翻炒30秒即可