梅子蒸鱼

梅子蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   虱目鱼取腹肉一块洗净以厨房纸巾擦干，备用

2. 第2步.

   红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，腌渍梅去籽后抓碎，备用

3. 第3步.

   将作法2与调味料一起拌匀，备用

4. 第4步.

   将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可