清炒抱子虾

清炒抱子虾的做法

91人浏览0人收藏风中紫菫

清炒抱子虾的做法说明

抱子虾是本季不能错过的河鲜，它的最佳品尝期为5月底—6月初。它头有膏，腹抱子，营养又美味，最适合清炒，也简单易做，5分钟美味看得见的清炒抱子虾就可以搞定

清炒抱子虾的食材和调料

抱子虾	250克
油	2勺
料酒	少许
盐	适量
鸡精	少许
姜	少许
葱	少许

清炒抱子虾的做法步骤

第1步.
河虾剪除须等，洗净待用

第2步.
姜切丝待用

第3步.
起油锅，放入油，热后，放入虾和姜，大火爆炒，时间不要太长

第4步.
虾转色后，加入料酒、盐，快速炒几下

第5步.
加入少量水，煮2分钟

第6步.
加入鸡精，洒上葱花，起锅，装盘

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