柠香煎生蚝

柠香煎生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝买回用清水洗净，然后用半只柠檬挤汁，和余下的柠檬皮（切丝）一起腌制备用

2. 第2步.

   鸡蛋液拌入盐、鸡精搅拌均匀备用

3. 第3步.

   将腌制好的鲜蚝（牡蛎）取出，沥干多余的水分，加入少许黑胡椒、香葱碎再腌制十分钟左右

4. 第4步.

   把腌制好的生蚝倒入鸡蛋液，然后捞出，放进面包糠中滚一下，待生蚝粘满面包糠即可

5. 第5步.

   中火烧热平底锅加入食用油，把粘好面包糠的生蚝摆进去锅里煎，一面金黄后翻面煎另一面

6. 第6步.

   待两面金黄色至熟，出锅即可