白兰地提子酥条儿

白兰地提子酥条儿的做法
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白兰地提子酥条儿的食材和调料

低筋面粉240克
提子一大把
白兰地2大匙
黄油90克
80克
鸡蛋1个
1撮

白兰地提子酥条儿的做法步骤

  1. 第1步.

    提子加酒,腌制隔夜

  2. 第2步.

    黄油打发后,加入1个鸡蛋,混合均匀

  3. 第3步.

    筛入面粉、糖、盐,加入提子干,用两只金属叉子混合成面团(也可用手,不过不要过分揉搓)

  4. 第4步.

    将面团夹在两张保鲜膜中间,擀成薄片儿

  5. 第5步.

    切条儿,抹蛋液,180度烤15分钟左右

小贴士

提子吸饱了白兰地,虽然烤时挥发一些,但总体来说酒味还是很香醇。原方子有泡打粉,我木有加,不过不影响酥香的感觉。

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