酱香猪舌

酱香猪舌的做法步骤

1. 第1步.

   将豆瓣酱、酱油、白糖、味精同放一个碗里拌成味料

2. 第2步.

   猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理洗净

3. 第3步.

   放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时（猪舌不能卤太久，不然太软口感不好）

4. 第4步.

   捞出晾凉

5. 第5步.

   切片

6. 第6步.

   整齐地摆放在盘子中

7. 第7步.

   上桌前将酱料浇到舌片上即成