红烧划水

红烧划水的做法步骤

1. 第1步.

   鱼尾切几刀，最尾端处不要切断，擦干水分

2. 第2步.

   葱切段；姜切片

3. 第3步.

   锅内热油，加入鱼尾，煎炸至两面金黄色后盛出

4. 第4步.

   锅内加入适量水，加入生抽

5. 第5步.

   加入老抽

6. 第6步.

   加入适量糖，大火煮开

7. 第7步.

   加入鱼尾

8. 第8步.

   加入葱姜

9. 第9步.

   加入花雕酒，继续煮至汤汁浓稠即可（期间用勺将汤汁不断淋在鱼段表面）