蹄膀汤

蹄膀汤的做法步骤

1. 第1步.

   蹄膀洗净

2. 第2步.

   娃娃菜切块；葱打结；姜切片

3. 第3步.

   蹄膀加入冷水中，煮开

4. 第4步.

   加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫

5. 第5步.

   蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂

6. 第6步.

   盛出部分汤

7. 第7步.

   加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可