黑椒排骨

黑椒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨剁小

2. 第2步.

   葱打结；姜切片

3. 第3步.

   肋排加入冷水中，加入葱姜煮开

4. 第4步.

   加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净，沥干

5. 第5步.

   锅内热油，加入排骨煎炒至变色（多余的油可倒出）

6. 第6步.

   加入适量黑椒汁

7. 第7步.

   加入适量水，搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可（可以再加一点点盐和糖）