猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   肉末用刀再剁一会儿至有粘性

2. 第2步.

   肉末内加入花雕酒、生抽、鱼露、美极鲜、蜂蜜搅打上劲

3. 第3步.

   再加入糖、盐、黑胡椒搅拌匀

4. 第4步.

   搅拌好的肉末冷藏30分钟

5. 第5步.

   在锡纸上刷一层薄油

6. 第6步.

   放上部分肉末，盖上一层保鲜膜擀开成约2mm厚的均匀片状

7. 第7步.

   揭去表层保鲜膜；烤箱200度，中层烤约5--8分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）

8. 第8步.

   取出刷一层蜂蜜，继续烤约5分钟，翻面后再刷一层蜂蜜，继续烤约10分钟

9. 第9步.

   至水分收干即可；冷却后剪成喜欢的大小即可