荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿

2. 第2步.

   荠菜摘清洗净后切碎

3. 第3步.

   豆腐切细条

4. 第4步.

   锅内热油，加入肉丝滑炒至变色后盛出

5. 第5步.

   汤锅内加入适量水（或高汤），加入豆腐，煮开

6. 第6步.

   加入荠菜略煮软

7. 第7步.

   加入肉丝

8. 第8步.

   加入少许盐，搅匀

9. 第9步.

   加入适量水淀粉勾芡

10. 第10步.

    关火后淋入少许芝麻油即可