干煎带鱼

干煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净后剪成块状

2. 第2步.

   带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）

3. 第3步.

   加入适量白胡椒粉

4. 第4步.

   加入适量花雕酒，翻拌均匀；腌制2小时左右

5. 第5步.

   腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分

6. 第6步.

   锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄即可