香煎培根土司

香煎培根土司的做法步骤

1. 第1步.

   培根切小粒，在锅中小火煸炒至油脂渗出、水分收干；沥干油分后加入黑胡椒粉拌匀，晾凉

2. 第2步.

   洋葱切丝；马苏里拉芝士刨成丝，备用

3. 第3步.

   黄油室温软化

4. 第4步.

   原料（二）中除黄油外，所有材料揉至强韧面团，加入黄油

5. 第5步.

   继续揉至可以撑出大片薄膜的完成阶段

6. 第6步.

   加入培根碎揉匀

7. 第7步.

   面团盖保鲜膜进行基础发酵

8. 第8步.

   发酵至2.5倍大（我在约22度的环境下约用了80分钟）

9. 第9步.

   排气后收圆，盖保鲜膜松弛15分钟

10. 第10步.

    擀开成20cm*15cm的长方形，翻面后轻轻卷成圆柱状，装入土司盒在温暖湿润

11. 第11步.

    处二次发酵至9分满（约50分钟）

12. 第12步.

    二次发酵完成后在表面铺上洋葱丝，撒上黑胡椒粉，再铺上马苏里拉芝士

13. 第13步.

    烤箱180度，底层，40分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）

14. 第14步.

    出炉后立即脱模