茄汁鲳鱼

茄汁鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，在两面分别划上几刀以便入味；加入盐

2. 第2步.

   花雕酒和白胡椒粉抹匀，腌制入味

3. 第3步.

   青豆和玉米粒加入开水中煮熟，捞出沥干水分

4. 第4步.

   锅内加入适量油，加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼，煎至熟透后盛出

5. 第5步.

   锅内加入适量水，加入番茄沙司

6. 第6步.

   加入适量盐

7. 第7步.

   加入适量糖

8. 第8步.

   加入青豆、玉米粒和松子，搅匀后煮浓稠，再淋在鲳鱼表面即可