海鲜炒米粉

海鲜炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼切成圈状，加入少许盐、花雕酒抓匀腌制一会儿

2. 第2步.

   墨鱼仔洗净后加入少许盐、花雕酒抓匀腌制一会儿

3. 第3步.

   虾仁去除砂肠，洗净后用厨房纸巾吸干水分后加入少许盐、花雕酒、淀粉和白胡椒粉抓匀腌制一会儿

4. 第4步.

   韭黄摘清洗净后切段

5. 第5步.

   米粉放入开水中煮约1分钟（具体时间请参照包装说明），捞出沥干

6. 第6步.

   锅内加热葱头油，加入虾仁滑炒至变色后盛出

7. 第7步.

   锅内加热葱头油，加入鱿鱼和墨鱼仔快速翻炒熟，立刻出锅

8. 第8步.

   锅内加热葱头油，加入韭黄翻炒一会儿

9. 第9步.

   加入米粉

10. 第10步.

    加入适量生抽

11. 第11步.

    加入适量高汤，用筷子帮助翻拌米粉至颜色均匀

12. 第12步.

    加入虾仁、鱿鱼和墨鱼仔，翻炒匀即可