油豆腐塞肉

油豆腐塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜摘清洗净后在开水中烫软

2. 第2步.

   荠菜捞出沥干水分后切成末

3. 第3步.

   肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀

4. 第4步.

   用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大

5. 第5步.

   放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内

6. 第6步.

   制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖

7. 第7步.

   待食材熟透后调入少许盐即可